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Los valores históricos, culturales y económicos de los ingenios azucareros de Telde

por Jesús Ruiz Mesa

La caña de azúcar en Canarias, la historia de una planta y su cultivo  que en muchas ocasiones ha sido motivo de monográficos, coloquios, debates, conferencias, exposiciones, estudios, investigaciones arqueológicas,  que han sido recopilados y publicados en ediciones, que nos acercan a este tema de gran importancia como lo fue para la cultura y economía con repercusiones en la sociedad del siglo XVI, el cultivo de la caña de azúcar en nuestra isla y mantener aquella producción agrícola industrial capaz de sobresalir entre otras, con un mercado predominante en la Europa de aquel tiempo.

Sobre este tema central se centró la charla taller que impartió el Licenciado en Geografía e Historia y especialista en Arqueología, José Ángel Rodríguez Fleitas, organizado por el Colectivo Turcón Ecologistas en Acción e impartido en el Molino del Conde sede del Círculo Cultural de Telde, que tuvo lugar el viernes 24 de febrero.

Una ocasión al mismo tiempo para entender la necesidad de un nuevo Encuentro con la Historia, con el vínculo reivindicativo por el rescate de Los Picachos, restos y señas del ingenio azucarero en la que cada año hay una cita para, mirando a nuestra propia historia, mostrar la necesidad de tomar acciones para preservar uno de los puntos significativos y emblemáticos de Telde y de la isla, donde surgieron los antiguos mecanismos y procedimientos para el proceso de la elaboración del azúcar como resultado del extenso cultivo de la caña que por aquel entonces ocupaba estos territorios. El ingenio de Los Picachos que, a pesar del tiempo y su deterioro, aún conserva los pilares o torres, soporte de las conducciones de agua que por gravedad caían hasta la muela o piedra donde era triturada la caña. Telde tiene una deuda con su historia y es necesario conservar este último legado cultural, en la recuperación y restauración de lo que fue el ingenio azucarero de Los Picachos.

Con el apoyo de sugerentes imágenes que informaron gráficamente de la procedencia, establecimiento, adaptación y evolución de la caña de azúcar y sus procesos de elaboración  Rodríguez Fleitas expresó los inicios de esta cultura en 9.000 a. C. durante el neolítico, cuando ya el humano buscaba y obtenía la preciada miel de panales escondidos o entre árboles para alimentarse o “endulzar” su alimento, ya existía el gusto ancestral por la miel. Se muestra dentro del arte rupestre dibujos de esta acción como la situada en la Cueva de la Araña, en Bicorp, Valencia (9.000-6.000 a.C.). La caña de azúcar (Saccharum Officinarum), tiene un origen silvestre en Nueva Guinea y Sudeste Asiático, de ahí pasó a China, India, Egipto, Persia, la trajeron enviados de Alejandro Magno, en principio con un valor medicinal extraordinario. En el siglo X se introduce en Al Andalus, zonas de Granada, Motril, Málaga, La Axarquía y es exportada a toda Europa.

Este cultivo fue introducido en las Islas Canarias a través de Madeira, a raíz de la conquista a fines del siglo XV. Durante unos cien años a finales del siglo XVI, la actividad económica de las Islas Canarias girará en torno al cultivo de la caña, su elaboración y transformación para producir azúcar y su posterior comercialización en los mercados europeos.

La caña se transformaba en azúcar y otros derivados en los ingenios azucareros, unos primitivos complejos industriales. En torno a los mismos se asentaba una mano de obra que empleaba, siendo así el origen de algunos de nuestros pueblos y barrios. El barrio de Los Llanos de Telde tuvo su origen en los ingenios azucareros instalados en el lugar.   La principal maquinaria empleada en los ingenios era la prensa para triturar la caña, en los llamados trapiches o molinos azucareros de tracción animal. Los ingenios más importantes utilizaban la fuerza del agua (molinos hidráulicos) para moler la caña. El ingenio, además, comprendía otras dependencias necesarias en el proceso de elaboración del azúcar y sus derivados.

En la isla de Gran Canaria son numerosos los topónimos que se conservan y que hacen referencia al pasado azucarero: la Villa de Ingenio, (cuyo escudo municipal representa un ingenio azucarero), Ingenio de Santa Lucía, Ingenio Blanco en Guía, Trapiche de Firgas, Almatriche en Las Palmas de Gran Canaria, etc. Un cultivo que originó una verdadera forma de vida estableciéndose en los mejores terrenos escogidos para su cultivo. Lamentablemente de esta importante actividad pocos son los restos que han perdurado hasta la actualidad. Con las últimas investigaciones arqueológicas, excavaciones y búsqueda de edificaciones destinadas a los ingenios se han podido localizar y sacar a la luz vestigios de cómo eran y funcionaban sus mecanismos, materiales utilizados, y las razones de su ubicación y su entorno. En Agaete aparecen los restos del ingenio, su acueducto y formas azucareras del mismo. Como último hallazgo el ingenio de Soleto en Guía.   Seguir leyendo

Hoy terminamos primera etapa

El Colectivo Turcón realizó hoy el tramo desde Tunte a Cruz de Tejeda, realizando la primera etapa de la ruta jacobea de Gran Canaria.

Ruta aborigen en un principio, donde la trashumancia permitía al ganado acceder a los pastos del norte y sur de la isla según las estaciones y las sequías, partieron del templo y de la plaza de Tunte en busca de la Degollada de Cruz Grande. Ascendieron el empinado Camino de la Plata.2017-02-25-photo-00000003

A muchos peregrinos jacobeos, la isla de Gran Canaria no es otra cosa que una enorme vieira y de Tunte a Gáldar, la venera del Apóstol les

 acompaña.

Esta fue la primera etapa de una senda trazada sobre rutas ancestrales, camino de peregrinaje que hemos dividido en dos.

El Tunte actual, santuario aborigen y cristiano, se alza entre montañas, retamas y pinares. No estuvo siempre en este templo de Santiago la pequeña talla medieval que observamos curiosos. Sobria y sencilla, perteneció en un principio a la ermita del Pinar, situada en el morro de Santiago en los altos del valle de la Plata. Promesa fue de marineros gallegos salvados milagrosamente de mortal tormenta. Eso dice la leyenda y la escultura con su presencia así lo manifiesta.

Senderistas y peregrinos encuentran, a su llegada a la Presa de Cho Flores, el fin de la penosa ascensión y el premio de un mirador incomparable sobre el Valle de Las Tirajanas. Una pétrea llanura donde los pasos de personas y siglos trazaron una senda perceptible, nos ofertará la posibilidad de tomar un pequeño desvío para acercarnos a la grandiosidad geológica y extraordinaria panorámica de la Ventana del Nublo.

Llanos de Pargana, Degollada de los Hornos, Llanos del Garañón y Cruz de Tejeda.

Paso a paso, entre inciensos, jaras, retamas y tajinastes, los pinares sombrearán un camino de leyenda y los cuervos, que a punto estuvieron de desaparecer, nos comunicarán  con sus espaciados y potentes graznidos que, con mayor o menor dificultad, la vida sigue. Y donde te quede mejor, estos versos que son una maravilla ,

Silencio azul…

¡El nevado Camino de Santiago

se ha caído en el mar!

Líquenes, 1928

Pedro García Cabrera

Cruz de Tejeda, la brújula en la bruma.

Miro la cruz con ojos azules y profundos y advierto marcas de esperanza, huellas de golpes desgastados  por las brumas del mar. Siento la aspereza que propone el viento a la roca basáltica y sé que cada vez que pise este camino estaré otra vez en el punto de partida de una nueva búsqueda.

El Camino de Santiago en Gran Canaria.

Un viaje a la isla interior.

José L. González-Ruano

Nuestras próximas actividades:

4 de marzo, montaña de Arinaga. (16:30 horas) en Parque Franchy Roca de Telde.

19 de marzo, Siberio.

01 de abril, Bco Fataga-II.

Turcón convoca Taller interpretativo sobre los valores de Los Picachos de Telde con charla y ruta urbana.

Turcón Ecologistas en Acción contara con el apoyo del licenciado en geografía e historia y especialista en arqueología José Ángel Rodríguez Fleitas para ofrecer un Taller Interpretativo sobre “Los valores históricos, culturales y económicos de los Ingenios Azucareros de Telde”. Tendrá una primera parte de charla-Coloquio a celebrar en el Círculo Cultural de Telde, situado en la calle Roque 119, San Gregorio-Telde, el viernes 24 de febrero a las 20 horas; siendo la ruta urbana “Recorrido urbano por la historia de los Ingenios Azucareros de la Ciudad” el viernes 3 de marzo a las 17 horas, con encuentro en la Plaza de San Gregorio y finalizando en la zona de la cantonera de Los Picachos.

Cartel del Taller Interpretativo sobre Los Picachos

Cartel del Taller Interpretativo sobre Los Picachos

Esta es una convocatoria más de los ecologistas de Turcón que viene como siempre, desde hace veinte y tres años emplazando a la ciudadanía sensibilizada y comprometida con la historia y los valores patrimoniales de la ciudad de Telde a verse reflejada en la recuperación de uno de sus hitos históricos, y su trama urbana, ser elemento señero de la muestra y signo de la historia vivenciada de los antiguos ingenios azucareros que dieron abundancia y esplendor al archipiélago.

En esta ocasión volvemos a entender la necesidad de un nuevo Encuentro con la Historia que auné al acto de reivindicación por el rescate de Los Picachos, con otra propuesta en clave divulgativa, reconociéndonos en los retazos de la narración histórica como una manera de llamar la atención de los vecinos/as de Telde y crear conciencia, colaboraciones y alianzas ciudadanas.

José Ángel Rodríguez Fleitas, buen conocedor de los ingenios azucareros y de Los Picachos nos situara en la historia y en el momento actual como inicio del Taller interpretativo con la charla sobre “Los valores históricos, culturales y económicos de los Ingenios Azucareros de Telde” el viernes 24 de febrero a las 20 horas en el Círculo Cultural de Telde, en acto con entrada libre y gratuita.

Y ya completando el taller el 3 de marzo, tendremos el “Recorrido urbano por la historia de los Ingenios Azucareros de la Ciudad”, el punto de reunión será la Plaza de San Gregorio a las 17 horas de la tarde.

También se hablará de las últimas gestiones sobre la declaración de Bien de Interés Cultural BIC que se viene pidiendo desde hace tiempo al departamento de patrimonio del Cabildo Insular de Gran Canaria y de los vericuetos administrativos y burocráticos de tal medida.

Turcón Ecologistas en Acción llama a la participación en este Taller Interpretativo como manera de seguir sensibilizando sobre la conveniencia de la recuperación y restauración de Los Picachos de Telde y su puesta en uso público y cultural.

Solicitamos Certificación de Actos Presuntos por las aguas de la embotelladora de Tejeda, manteniendo oposición a la merma de caudales del Barranco de la Mina.

Los ecologistas han presentado escrito en la Consejería de Industria solicitando Certificación de Actos Presuntos por no haber contestado dicha Consejería a nuestro Recurso de Alzada, presentado en tiempo y forma. Como quiera que la Consejería de Industria trata de autorizar (ha autorizado en precario), la solicitud del Ayuntamiento de Tejeda de detraer dos litros de agua del Naciente de La Mina, sin querer reconocer que de hacerlo, de hecho se reducirá el caudal ecológico del Barranco de la Mina, pues son las mismas aguas que desde 1501 son trasvasadas desde la cuenca de Tejeda, a la Cuenca de las Lagunetas, o sea, el Barranco de la Mina.

El expediente nació viciado, ya que en el Estudio de Impacto ambiental no se reconocía este hecho, por lo que solicitamos que se corrigiera y se retrotrajera el expediente a la fase inicial, a la vez que no se tomaron en cuenta nuestras peticiones.

En el Estudio de Impacto Ambiental no se reconoce la problemática de los entubados de las aguas alumbradas a partir del naciente, y estar las aguas con cargas, o sea, está en procedimiento judicial, por lo que por principio de precaución debió de paralizarse, como solicitamos en las alegaciones. Seguir leyendo

Ruta jacobea de Gran Canaria

Primera etapa del Camino de Santiago.

El próximo sábado, día 25 de febrero, el Colectivo Turcón realizará la ruta jacobea de Tunte a Cruz de Tejeda.

Nivel tres botas (alto), de 16 km de longitud.

Hoy, lunes, a partir de las 14:00 horas se abre la inscripción hasta el jueves por la tarde…. llamando a Casa de la Juventud de Telde (928-68.06.86).

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Circular Valle de Tasarte

  • Crónica de una ruta espectacular, extrema y pedregosa.

  • El buen tiempo acompañó a los senderistas que ayer se aventuraron a caminar con el Colectivo Turcón.

  • Un itinerario preparado por el Valle de Tasarte cuya longitud fue de unos 11,5 km, aproximadamente, durante 8 horas de ruta.

  • Una circular que tenía su punto culminante en la cota 998 m.a. (cumbre de Lobas).p1260691

 

El itinerario fue el siguiente: Tasarte- La Esquina-Hoya de San Juan-Hoya de Lucas-Barranco y Cañada del Arco-Hoya de la Pared-El Pulpito-Montaña Lobas- cabeza de la cobra-Degollada de Galopes-Cañada de los Tabuquillos-Ladera de los Inciensos-Ladera del Naranjero- Cañada del Agua-Llanos de Las Eras-Barranco de Las Eras- El Drago-Tasarte.

Montaña Adlobas, Asloas, Las Lobas ó Aslobas:

Por su estructura es una de las cimas más peculiares de la isla de Gran Canaria. Montaña Adlobas, Asloas, Las Lobas ó Aslobas. Con todos estos topónimos se hace referencia a esta señorial elevación, que con su esplendorosa forma piramidal corta el aire hasta los 998 metros de altitud donde confluyen sus vértices.

Fuentes orales de Tasarte:

Esta montaña tiene importancia para los tasarteros, tanta que el primer club juvenil fundado en Tasarte en 1972, llevó el nombre de Elhoa. Hoy por hoy, la asociación de mayores de Tasarte, también lleva el nombre de Elhoa. Reseñar, que en diferentes mapas y documentos se recoge el nombre de esta montaña de formas diferentes: Eslobas, Lobas, Adlobas. En Tasarte, los que vivimos aquí la conocemos como Esloa, y algunos también la llaman como Lobas. Estos nombres  con los que se conoce la montaña en el barrio, han ido transmitiéndose de generación en generación. Fuente orales: Loli Peñate (2013).


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Continuamos fieles a la concentración anual para salvaguardar las estructuras del Ingenio Azucarero de Los Picachos

En esta ocasión se concentrarán el viernes 17 de febrero a las 18 horas en el mismo lugar de cada año, la cantonera de agua situada enfrente de Los Picachos.

Se cumple el veinte y tres aniversario de la caída de una de las pilastras, y el estado de lo que resta amenaza con posibilidad de seguir el mismo camino. Siempre por estas fechas Turcón Ecologistas en Acción y las personas sensibilizadas por el patrimonio histórico se concentran pacíficamente en Los Picachos solicitando desde hace tantos años intervenciones que estabilicen lo existente, la restauración de la columna caída, la declaración de tan singular espacio como Bien de Interés Cultural BIC y la puesta en valor como elemento visitable y de interpretación de una parte importante de la historia de Telde y de Canarias.

Banner convocatoria concentración Los Picachos 2017

Banner convocatoria concentración Los Picachos 2017

Tantos años de desidia y falta de sensibilidad con la historia y los elementos arquitectónicos y culturales visibles, hacen que día tras día el bien a proteger se desmejore. También en los espacios aledaños, en el subsuelo de lo que vemos hoy en día, muy de seguro haya un material histórico de una valía que no podemos ni imaginar; de ahí la urgencia de acometer un plan de etapas en la restauración, declaración como BIC, y la recuperación de Los Picachos y la propiedad de la trama urbana cercana, asunto que cuanto más tiempo pasa más se dificulta.

Los Picachos son unos pilares que sustentarían un elemento transversal a los mismos. Este elemento transversal debió ser un canal de madera. A través de este canal se transportaría agua por gravedad, procedente de un depósito o naciente natural situado a una cota superior. La diferencia de altura entre los pilares le daría una inclinación al canal, lo que posibilitaría aumentar la velocidad del agua y, por tanto, su fuerza. Estamos, pues, ante los restos de un acueducto del que se conservan sólo los pilares de piedra, habiendo desaparecido el canal y otros elementos sustentantes de madera. Pero hay más; también se conservan unas paredes de piedras situadas entre los pilares y lo que parece ser un cubo de molino, elementos todos que debían formar parte del mismo conjunto del ingenio azucarero aquí establecido en el siglo XVI. Además, no hay que descartar la presencia de más restos enterrados en el subsuelo inmediato, en las actuales explanadas de aparcamientos. La explotación de la caña de azúcar tuvo un gran auge durante la primera mitad del siglo XVI, cuya demanda procedía principalmente de Europa. Por lo que los Picachos, son un fiel testigo del florecimiento y riqueza que aportó, contribuyó y fomentó el desarrollo económico, no sólo de esta ciudad, sino de la historia económica de Gran Canaria.

Las ricas plantaciones del cultivo de la caña de azúcar, y la construcción de estos ingenios azucareros, hicieron posible que Telde fuese la pionera en explotar y exportar este producto a Europa.

Todo esto convierte a Los Picachos en un sitio histórico de extraordinario interés y apuntar que debe ser preservado, restaurando los restos que existen, posibilitando el estudio arqueológico de su entorno para delimitar su alcance, para así, una vez recuperados y documentados los restos, revertir este espacio a la ciudadanía como un equipamiento cultural de uso público.

En reconocimiento a todo lo expresado, este viernes 17 de febrero a las 18 horas, recordando una vez más el aniversario de la caída de parte de este Ingenio Azucarero tendremos el XXIII Encuentro con La Historia con una concentración colorista y animada, con clara intención de sensibilizar a la población y a los gestores culturales que deben tomar la decisión de acabar con tantos años de olvido e inoperancia.

 

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