Una alternativa alimenticia

Se abre el plazo para inscribirse en el “Taller: Germinados en el hogar. Una alternativa alimenticia”, que se celebrará en Arucas los días 15 y 16 de mayo

El miércoles 20 de abril se abre elo plazo de inscripción para el TALLER: “GERMINADOS EN EL HOGAR. UNA ALTERNATIVA ALIMENTICIA” y las personas interesadas en asistir al mismo pueden inscribirse en el mismo llamando al teléfono 928 62.29.29.

El coste de dicho Taller es de 10 €, para los materiales del mismo, y se celebrará en la Casa de la Cultura de Arucas, en horario de 19.00 a 20.30 horas, durante los días 15 y 16 de mayo próximos.

El Taller será impartido por la Técnico Superior en Paisajismo y Medio Rural y Monitora Medioambiental Rita Rodríguez Sosa, quien manifiesta que “con este taller se quiere acercar a las personas participantes al mundo del germinado ecológico de semillas en el hogar, sus cuidados, usos… La enseñanza, como en todos los talleres que se plantean desde nuestro colectivo, será directa y muy participativa y práctica”.

Fin de semana de Alborinco, agricultura lógica y social en Tenerife

Alborinco participará el viernes 25 de enero en La Muestra de Experiencias Alternativas  y  Taller de Reflexión sobre Participación Ciudadana, en La Orotava; y el sábado 26 en la  Jornada de Agroecología y Soberanía Alimentaria en los Silos

Cartel de una de las actividades de Alborinco en Tenerife

La Muestra de Experiencias Alternativas coincidirá con el Taller de Reflexión sobre Participación Ciudadana el próximo viernes 25 de enero a las 16:30 horas en el local de la Coordinadora El Rincón Ecologistas en Acción en La Orotava. La causalidad viene motivada por la visita a Tenerife del colectivo Alborinco, lugar de reunión de consumidores y productores locales de frutas y hortalizas con métodos ecológicos. Loli y Belinda son las artífices de este sistema que relaciona directamente a unos y otros, para que los agricultores puedan sacar su producción regularmente, mientras los consumidores acceden a productos de confianza y a precios fijos durante todo el año, independientes de los vaivenes del mercado. Unos y otros se apoyan mutuamente y consiguen mantener vivo el suelo agrícola ofreciendo los frutos de la Tierra cultivados con todo el cariño y esmero. Justo en la fecha en la que tenemos programado el Taller de Reflexión y teniendo previsto avisar a este colectivo para que participara en la Muestra, y dada la casualidad, la utilizamos como causa y pretexto para iniciar dos de las actividades a la vez. Dos actividades que tienen como finalidad llevarnos a la reflexión desde el optimismo y los afectos, olvidándonos de las malas energías que nos vienen desde casi todos los ámbitos.

Alborinco y la madre de la baifa. Una entrevista en clave de agricultura lógica y social

POR FIN, NOS ENCONTRAMOS CON…¡LA MADRE DE LA BAIFA! ENTREVISTA A LOLI, UNA DE LAS DOS PROMOTORAS Y MADRES DE ALBORINCO.

17/12/2012 · by ALBORINCO · Bookmark the permalink. ·

Sí; esa, la que siempre nos convence de que los puerros están buenísimos, de que necesitamos comer muchas, muchas habichuelas esta semana, porque son el “producto solidario”…
Aquí seguimos en la apasionante tarea de conocer a la encantadora gente que nos alimenta con tanto amor, dedicación…y sudores.
Esta es la primera de las entrevistas realizadas literalmente “sobre el terreno”, en la finca que tiene arrendada en El Calero, concretamente en Las Tapias.

Hola Loli: ¿Cómo y cuándo se te ocurrió este proyecto?
Hace unos doce años decidí que no quería trabajar para nadie. Siempre me ha gustado trabajar en la tierra y cuando fui madre lo vi mucho más claro; quería que mi familia comiera sano y que mis hijas vivieran de cerca otra forma de vida, que hoy en día nos parece lejana o perdida.
Este proyecto no se me ocurrió. Se ha ido dibujando sólo. No queríamos que la tierra desapareciera fagocitada por la voraz fiebre urbanística del momento, ya que la finca donde ocupo mi tiempo está situada en una zona con alto riesgo de ser atropellada bien por el paso de carreteras o por la recalificación del uso agrícola por el uso urbano. También estaba dentro de la idea la visibilización de las personas que cultivan, retomar la confianza de quienes producen, la cercanía, el valor de lo local…queríamos que tanto quienes producen como quienes se alimentan supieran la realidad de cada cual dando la oportunidad de que se conocieran.

¿Cuál es tu formación?
Cuando empecé no tenía formación alguna en temas agrícolas. Sólo tenía ganas. Ahora tengo un título de ciclo superior en Gestión de Fincas Agropecuarias, pero mi gran maestra es la propia tierra y las conversaciones con los vecinos mucho más experimentados.

¿Alimentos para comer o tirar?

Esther Vivas – www.publico.es

Vivimos en el mundo de la abundancia. Hoy se produce más comida que en ningún otro período en la historia. La producción alimentaria se ha multiplicado por tres desde los años 60, mientras que la población mundial, desde entonces, tan sólo se ha duplicado. Hay comida de sobras. Pero 870 millones de personas en el planeta, según indica la FAO, pasan hambre y anualmente se desperdician en el mundo 1.300 millones de toneladas de comida, un tercio del total que se produce. Alimentos para comer o tirar, esa es la cuestión.

En el Estado español, según el Banco de los Alimentos, se tiran cada año 9 millones de toneladas de comida en buen estado. En Europa esta cifra asciende a 89 millones, según un estudio de la Comisión Europea: 179 kilos por habitante y año. Un número que sería incluso muy superior si dicho informe incluyera, también, los residuos de alimentos de origen agrícola generados en el proceso de producción o los descartes de pescado arrojados al mar. En definitiva, se calcula que en Europa, a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, del campo al hogar, se pierde hasta el 50% de los alimentos sanos y comestibles.

Despilfarro y derroche versus hambre y penuria. En el Estado español, una de cada cinco personas vive por debajo del umbral de la pobreza, el 21% de la población. Y según el Instituto Nacional de Estadística, se calculaba, en 2009, que más de un millón de personas tenían dificultades para comer lo mínimo necesario. A día de hoy, pendientes de cifras oficiales, la situación, sin lugar a dudas, es mucho peor. En la Unión Europea son 79 millones las personas que no superan el umbral de la pobreza, un 15% de la población. Y de estos, 16 millones reciben ayuda alimentaria. La crisis convierte el malbaratamiento en un drama macabro, donde mientras millones de toneladas de comida son desperdiciadas anualmente, millones de personas no tienen qué comer.

Europa se come el último pescado del año

Un informe publicado por la nef (new economics foundation) y OCEAN2012 (coalición formada por más de 170 organizaciones europeas de la que Ecologistas en Acción forma parte del grupo directivo) revela que si los europeos solamente consumieran pescado de suministro propio, al ritmo de consumo actual se quedarían sin pescado el 6 de Julio, pasando a depender del pescado del resto del mundo a partir del 7 de Julio.

Hoy uno de cada dos pescados consumido en la UE proviene de fuera de la UE, mientras que hace veinte años era uno de cada tres.

Informe Fish DependenceEl informe Fish Dependence – El Día de Dependencia de Pescado – revela como los países de la UE están importando pescado y exportando la sobrepesca. Europa consume mucho más de lo que sus aguas pueden producir. El estudio compara datos de la FAO sobre consumo de pescado con cifras de la Comisión Europea sobre capturas en caladeros europeos mostrando como el consumo de pescado ha crecido mientras que las capturas en los caladeros europeos se han reducido. De acuerdo con el informe:

•Si la EU consumiera solamente pescado de suministro propio, se quedaría sin pescado el 6 de Julio, pasando a depender del pescado procedente del resto del mundo a partir del 7 Julio. Un día más tarde que en el 2011 y cuatro más que en 2010.

La FAO denuncia que un tercio de los alimentos terminan en la basura

En torno a 1.300 millones de toneladas de alimentos válidos para el consumo humano se desperdician o se pierden cada año en el mundo. Graziano da Silva advirtió de que los consumidores y comercios de los países ricos son responsables del desperdicio de 222 millones de toneladas, lo que produce África subsahariana.

El Día.es  AGENCIAS, Madrid

Alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos válidos para el consumo humano, una cantidad equivalente a casi un tercio de la producción mundial de alimentos, se desperdician o se pierden cada año en el mundo, según declaró ayer en Madrid el director general de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graziano da Silva.

Durante una intervención en el Foro de la Nueva Sociedad, organizado por Nueva Economía Fórum, Graziano da Silva advirtió de que los consumidores y comercios de los países ricos son responsables del desperdicio de 222 millones de toneladas de comida al año, una cantidad que “equivale a la producción neta del África subsahariana”.

A juicio del director de la FAO, los principales retos a que se enfrenta en estos momentos la lucha contra el hambre son el acaparamiento de tierras por parte de grandes empresas, la especulación con el precio de las materias primas, la falta de transparencia en los mercados y los problemas de financiación.

En la actualidad, explicó, se dispone “de las tecnologías necesarias para producir de forma más sostenible, como la siembra directa o los sistemas de cultivo integrados”, que ahorran agua y otros recursos. No obstante, se está “perdiendo la oportunidad de construir” a partir de estos logros debido a la falta de fondos por parte de la comunidad internacional, advirtió Graziano da Silva.

Bolsas de plástico: masivo apoyo ciudadano a la prohibición

Más del 70% de los 15.000 ciudadanos europeos que han participado en una consulta de la Comisión Europea ha votado a favor de que se prohíban las bolsas de plástico de un solo uso . Ecologistas en Acción invita a la Comisión a que actúe de acuerdo con este aplastante apoyo y se decida a prohibirlas en toda la Unión Europea.

En marzo de 2011, los ministros de Medio Ambiente de la UE debatieron el impacto ambiental de las bolsas de plástico y concluyeron que era necesario actuar eficazmente a escala europea. Decidieron consultar a la población sobre la mejor manera de reducir su uso y explorar las posibilidades de mejorar su grado de biodegradabilidad.

Algunos Estados miembro ya han tomado medidas para reducir su uso, pero no existen disposiciones específicas a escala europea. La vigente Directiva de Envases no distingue claramente entre productos biodegradables – que a la intemperie se descomponen en elementos naturales – y productos compostables – que únicamente se degradan en instalaciones industriales de compostaje. La biodegradabilidad que proclama la publicidad de un producto que no lo es realmente, a menudo induce a engaño y contribuye a la proliferación de basura.

Japón prohíbe por vez primera la venta de arroz por contaminación radiactiva

Se trata de arroz cultivado en un campo situado fuera de la zona de exclusión entorno a la central, en la localidad de Onami, situada a unos 60 kilómetros de la planta, según han confirmado las autoridades japonesas.

Las muestras analizadas tenían un tipo de cesio de 630 becquerelios por kilo, mientras que el nivel máximo fijado para los productos alimentarios es de 500 becquerelios.

Una partida de bolsas con arroz contaminado.| Afp

Afp | Madrid

 El nivel de cesio radiactivo encontrado en el arroz en Japón ha superado los niveles de seguridad, por vez primera tras el terremoto que desencadenó la crisis nuclear de la central de Fukushima.

El Gobierno ha bloqueado la comercialización del arroz de Onami, hasta que este sea declarado seguro. La prohibición afecta a 154 explotaciones arroceras, que producen 192 toneladas anuales de arroz, alimento básico en la dieta de los japoneses, que consumen una media de 85 kilos por persona al año.

Crece el temor entre los consumidores

Agricultura anticrisis

GUSTAVO DUCH

Texto e ilustración: Diario Público.es

El hambre, la peor y la más extendida de las pobrezas, cruel y paradójicamente nunca tuvo nada que ver con la falta de alimentos. En los últimos años, esta afirmación se presenta con su peor cara. Las crisis alimentarias –las subidas de precio de los alimentos básicos– han sido provocadas por la avaricia de personas, organizaciones y mecanismos que se dedican a la especulación con los alimentos. Unos negocios basados en la fabricación de escenarios de malas y pocas cosechas que, mientras consiguen que sus promotores recolecten grandes beneficios, hacen que para muchas familias desayunar, comer o cenar sea algo imposible, sobre todo en los países empobrecidos del Sur que dedican el 70% de sus ingresos a la necesidad de alimentarse.
Pero aun sabiendo que no es un problema de abastecimiento, pues disponemos de alimentos suficientes para todo el planeta –más de la mitad de las cosechas de cereales se dedican a piensos para animales y agrocombustibles; los descartes de la pesca rondan el 40%; sólo en Europa en la cadena de producción, suministro y consumo de alimentos, se desperdicia hasta un 50% de los alimentos; y otros datos que señalan el mal uso y desperdicio de los alimentos–, es necesario revisar qué modelo de agricultura puede ayudar a revertir la situación.
Las características que debemos demandarle a esta agricultura son tres: que tenga capacidad productiva suficiente para la población actual y futura; que sea respetuosa con el medio ambiente y con el uso de los recursos naturales, es decir, que sea sostenible; y que genere el suficiente sustento nutritivo y económico para las personas que la producen, porque es precisamente la población campesina quien más sufre pobreza, en una crisis antigua y estructural.
Como pudimos escuchar el pasado 17 de abril, Día de la Lucha Campesina, los movimientos campesinos defienden con contundencia y perseverancia, frente a la agricultura industrial (la que imita los procesos industriales y fabriles), una agricultura inspirada en la naturaleza: la agroecología. Sus bondades más evidentes (adaptabilidad a diferentes ecosistemas, bajo uso del petróleo, poca contaminación, defensa de la biodiversidad, mejor calidad, etc.) casi nadie las discute. En cambio, siempre se la acusa de ser una agricultura bucólica, romántica e incapaz de producir lo suficiente. Un mito en el que la industria agrícola ha invertido tanto que pareciera que las plantas sólo crecen regadas con productos químicos, los árboles sólo dan frutos si se las abona con fertilizantes sintéticos y las vacas sólo dan leche si se las alimenta con soja.

Documental “Una Granja para el Futuro”

Este es uno de esos documentales de los que te enganchan desde el minuto cero hasta la conclusión del mismo; de obligado visionado para personas preocupadas por la agricultura y la crisis del petroleo.

Se trata de una historia real, narrada en primera persona por su realizadora Rebecca Hosking, quien se plantea como proyecto de vida el regreso a su Devon natal para hacerse cargo de la vieja granja familiar. Desde su trayectoria profesional de documentalista realizadora varias películas sobre vida silvestre, Rebecca se pregunta aquí cómo hacer para transformar el establecimiento agrícola de su familia localizado en el Sur de Inglaterra, en una granja de bajo consumo energético más adecuada para un futuro cercano, en el que evidentemente los combustibles fósiles serán cada vez más escasos.

Los subtitulos en español fueron realizados en forma autogestionada por el Movimiento de Transición de la Comarca Andina, Patagonia Argentina.

Para ver la ficha técnica completa y un resumen más detallado de este documental, visitar:
sites.google.com/​site/​sinpetroleo/​cine/​farmfuture