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Alborinco y la madre de la baifa. Una entrevista en clave de agricultura lógica y social

POR FIN, NOS ENCONTRAMOS CON…¡LA MADRE DE LA BAIFA! ENTREVISTA A LOLI, UNA DE LAS DOS PROMOTORAS Y MADRES DE ALBORINCO.

17/12/2012 · by · Bookmark the permalink. ·

labaifaSí; esa, la que siempre nos convence de que los puerros están buenísimos, de que necesitamos comer muchas, muchas habichuelas esta semana, porque son el “producto solidario”…
Aquí seguimos en la apasionante tarea de conocer a la encantadora gente que nos alimenta con tanto amor, dedicación…y sudores.
Esta es la primera de las entrevistas realizadas literalmente “sobre el terreno”, en la finca que tiene arrendada en El Calero, concretamente en Las Tapias.

Hola Loli: ¿Cómo y cuándo se te ocurrió este proyecto?
Hace unos doce años decidí que no quería trabajar para nadie. Siempre me ha gustado trabajar en la tierra y cuando fui madre lo vi mucho más claro; quería que mi familia comiera sano y que mis hijas vivieran de cerca otra forma de vida, que hoy en día nos parece lejana o perdida.
Este proyecto no se me ocurrió. Se ha ido dibujando sólo. No queríamos que la tierra desapareciera fagocitada por la voraz fiebre urbanística del momento, ya que la finca donde ocupo mi tiempo está situada en una zona con alto riesgo de ser atropellada bien por el paso de carreteras o por la recalificación del uso agrícola por el uso urbano. También estaba dentro de la idea la visibilización de las personas que cultivan, retomar la confianza de quienes producen, la cercanía, el valor de lo local…queríamos que tanto quienes producen como quienes se alimentan supieran la realidad de cada cual dando la oportunidad de que se conocieran.

¿Cuál es tu formación?
Cuando empecé no tenía formación alguna en temas agrícolas. Sólo tenía ganas. Ahora tengo un título de ciclo superior en Gestión de Fincas Agropecuarias, pero mi gran maestra es la propia tierra y las conversaciones con los vecinos mucho más experimentados. Sigue leyendo

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Mañana, sábado día 19 de enero, arranca nuestro programa de rutas

Como todos los años queremos comenzar pisando fuerte y nos iremos a conocer los pinares de Tauro. La ruta se inicia en La Data, haremos Pino Casandra, cruzaremos el muro de la presa Cuevas de Las Niñas, Majada Alta (Pinturas rupestres), presa del Salto del Perro, subida a Tauro, Fuente del Guirre, Laderones y final en el caserío de Molino de Viento en Mogán.

enero

La hemos titulado Montaña de Tauro porque queremos llegar a su cima, y tiene una longitud de 16 km, aproximadamente. Nivel muy duro.

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